Nos dias 10 e 11 de junho os salões do Steffen, na Serra, vão ser palco da 2ª Feira Vinho e Gastronomia. Trata-se de um superevento que reúne desde aulas-show com chefs renomados que são referência em várias culinárias internacionais até degustação de vinhos.
Até rótulos exóticos, de bebidas produzidas em países como Macedônia, Eslovênia e Israel, farão parte da carta de vinhos para degustação. Quem conta a novidade é o sommelier Pablo Mansk, que assina essa parte do evento. “Os vinhos desses locais são bastante tradicionais e só no Brasil não têm essa fama toda. Mas são países que têm milhares de anos de produção e são referências internacionais. Será uma experiência única e inédita para o Espírito Santo”, fala.
No buffet, a fartura de variedade será ainda maior. O menu contará com o cardápio do próprio Steffen (incluindo a famosa costela gaúcha da casa) até aulas-show com vários chefs renomados que são referências em várias culinárias internacionais (da japonesa à italiana). “Nós vamos ensinar um pouco da culinária japonesa para quem vier ao evento no dia 11 e uma das novidades que adianto é que faremos um prato com o wasabi real, o de verdade, que vem do Japão e não existe no Brasil. Não é esse industrializado que o pessoal come, é o verdadeiro, que faz toda a diferença no resultado final”, confidencia o chef André Lee.
A Coluna Pedro Permuy, que não é boba nem nada, descobriu que o quilo da iguaria, quando da verdadeira, chega a custar R$ 8 mil.
Para o proprietário do centro de eventos, Ildo Steffen, também reforça que a experiência do evento é inédita para o capixaba e convida os moradores e turistas do Espírito Santo a prestigiarem a feira, que terá cerca de 30 expositores de setores das bebidas e gastronomia.
“É um evento que quem vir não vai se arrepender. Teremos o melhor dos vinhos, cachaças, cervejas artesanais e o buffet da casa, que quem já conhece sabe que é farto. Teremos as aulas-show, que, como o nome diz, são um show à parte, e com certeza será algo diferente que faz parte da nossa proposta de sempre inovar no mercado do Estado”, reitera.
A feira também terá palestras e contará com cinco carrinhos volantes que circularão com as comidas que vão ser servidas. Entre os pratos, estão: camarão ao thermidor; bacalhau gratinado; torta de frango cremosa; rondelli; canelone; paella; e costela assada.
SERVIÇO
2ª Feira Vinho e Gastronomia – Steffen Centro de Eventos
Local: Steffen Centro de Eventos (Rodovia ES 010, quilômetro 4, Serra).
Data: 10 (das 17h às 22h) e 11 (das 14h às 22h) de junho de 2022.
Ingressos: R$ 150 por pessoa por dia. Confrarias têm preço especial – Vendas por meio do Le Billet.
Informações: pelo Instagram do Steffen.
