Em Alfredo Chaves, no Sul do Espírito Santo, o cooperativismo ganhou forma e força. Fundada em 1962 por 37 pecuaristas com o objetivo de escoar a produção de leite da região, a Cooperativa de Laticínios de Alfredo Chaves (CLAC) se tornou referência em desenvolvimento local e hoje atua nos três setores da economia: agropecuária, indústria e comércio.
Todos os dias, ainda nas primeiras horas da manhã, o vai e vem de caminhões já movimenta a sede da cooperativa. O leite coletado nos sítios e fazendas da região é recebido e passa por rigorosas análises no laboratório da CLAC.
“Coletamos o leite assim que ele chega e realizamos todas as análises padrões: testes físico-químicos, de resíduos de antibióticos, alizarol, crioscopia. Só após os resultados, o leite é liberado para a produção ou enviado para fora”, explica Ana Andressa Oss Berro, analista de controle de qualidade.
Cooperativa atua no campo, indústria e comércio e gera empregos em Alfredo Chaves
A industrialização acontece no moderno Parque Industrial Vitório Benincá, inaugurado em 2023 após investimento de R$ 6 milhões. O espaço ampliou a capacidade produtiva da CLAC, que hoje processa mais de 30 mil litros de leite por dia e abastece o mercado com queijos, manteiga, iogurtes e, mais recentemente, com o doce de leite da marca Alfredense, linha própria da cooperativa.
“A gente buscou inovação para entregar um produto mais padronizado, com mais qualidade e mais rápido. Isso gerou empregos e movimentou a economia local. A CLAC é hoje um dos principais empregadores do município”, afirma o vice-presidente Jailso Tomazini.
Atualmente, são mais de 230 cooperados e 110 colaboradores diretos. Para muitos desses produtores, o vínculo com a CLAC vai além da entrega de leite. “É importante que o cooperado veja que, se o leite chega com qualidade, os produtos também saem com qualidade. Esse acompanhamento fortalece o vínculo e valoriza o trabalho de todos”, completa Jailso.
Diversificação
A diversificação das atividades ajudou a tornar a CLAC uma verdadeira engrenagem da economia local. Além da indústria de laticínios, a cooperativa mantém a loja agropecuária e um supermercado próprio, com mais de 10 mil itens e 60 empregos diretos gerados.
“Trabalho há 20 anos na CLAC e me orgulho muito de fazer parte dessa história. O cooperativismo nos permite contribuir com a sociedade, com ações voltadas à cultura, meio ambiente, saúde e educação”, destaca Simone Carpanedo, gerente comercial do supermercado.
Em 2024, a cooperativa alcançou faturamento de R$ 68,6 milhões. Somente com a produção e comercialização de leite, foram R$ 24,4 milhões. O presidente da CLAC, Luciano Grasse, afirma que a diversificação é um dos segredos do sucesso. “Ficar preso a um só negócio é arriscado. Por isso atuamos com indústria, loja agropecuária e supermercado. Nossa meta agora é industrializar o máximo possível do leite captado e fortalecer nossa marca própria, com novos rótulos e produtos.”
A CLAC atua hoje em sete municípios do Sul capixaba e movimenta diretamente mais de 100 empregos e 700 postos de trabalho indiretos. Para quem trabalha na cooperativa, os números importam, mas o sentimento de pertencimento fala mais alto.
“A cooperativa foi um divisor de águas na minha vida. É aprendizado, é desafio, mas também é uma alegria imensa fazer parte disso tudo”, resume Mauro Veiga Júnior, gerente administrativo.
Fonte: Folha Vitória
